MEGLEPETÉS

Hozzávalók:
1 szál véres és 1 szál májas hurka, 1 szál sütni való kolbász, 50 dkg héjában főtt burgonya, 25 dkg savanyúkáposzta, 3 dl tejföl, 2 kisebb fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, törött feketebors

Elkészítés:
Az étel készítése előtti napon a hurkát és a kolbászt alufóliába becsomagoljuk, és hideg sütőbe téve, lassan emelve a lángot, 30 percig sütjük. (Így nem fog szétrepedni.) A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd hűtőszekrénybe rakjuk másnapig. A fóliából kicsomagolva másnap karikákra vágjuk. A hagymát ugyancsak karikákra vágjuk, és egy evőkanál olajon kicsit megfonnyasztjuk, nem pirítjuk. Közepes nagyság, kikent és morzsával meghintett tepsiben elterítjük a felkarikázott főtt burgonyát, és megsózzuk, megborsozzuk. Elosztjuk rajta a fonnyasztott hagymakarikákat, majd rászórjuk a közben apróra vágott savanyú káposztát. A tejfölt megsózzuk, megborsozzuk, majd a felét elosztjuk a káposztás burgonyán. Ezután egyenletesen megrakjuk a hurka- és a kolbászdarabokkal, végül a megmaradt tejföllel meglocsoljuk. Előmelegített forró sütőbe toljuk, és 30 percig közepesnél kisebb lángon fedetlenül sütjük. Kockákra vágva kínáljuk.