|
|
|
Sajtos kelkáposztatekercs
Hozzávalók:
16 db kelkáposztalevél, 16 szelet trapista sajt, 3 tojás, 10 dkg liszt, 15 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, só, olaj
Elkészítés:
A kelkáposzta belső leveleiből választjuk ki a szükséges leveleket. Enyhén sós vízben megpároljuk, majd kiszedjük, és papírszalvétán leszárítjuk. Mindegyik levélre egy sajtszeletet teszünk, feltekerjük, mint a szokásos töltött káposztát. A tekercseket lisztben, sóval ízesített tojásban, majd zsemlemorzsában megforgatjuk, és olajban megsütjük. Burgonyapürével vagy főtt rizzsel körítve tálaljuk.
Bernáth Lászlóné, Budapest
Elkészítési idő:
| |
