2017. augusztus 18., péntek ; Ilona napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 


Sonkás sajtfelfújt

Hozzávalók:
20 dkg vegyes kemény sajt, 20 dkg főtt sonka, 4 tojás, 4 dl besamelmártás, 0,5dl konyak, vaj, zsemlemorzsa, só, bors

Elkészítés:
A sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük, a sonkát kétszer-háromszor megdaráljuk. Elkészítjük a besamelt, még melegen belekevejük a sajtot (ha nem olvadna fel egészen, néhány percre visszatesszük a tűzre), és langyosra hűtjük. Hozzáadjuk egyenként a tojássárgákat, a darált sonkát, a konyakot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha teljesen kihűlt, óvatosan a masszához keverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Kivajazott, zsemlemorzsával meghintett tortaformába vagy bármilyen sütőformába simítjuk, előmelegített sütőben mérsékelt tűznél aranypirosra sütjük. Ez kb. 30 perc. A sütő ajtaját 20 percig tilos kinyitni, mert a felfújt összeesik! Tálra borítjuk, sok-sok friss saláta társaságában azonnal tálaljuk.


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!