2017. július 25., kedd ; Kristóf, Jakab napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 


Sajtos rétes

Hozzávalók:
1 csomag fagyasztott rétestészta, 5 dkg liszt, 5 dkg vaj, 0,5 dl tej, 6 tojás, 40 dkg juhtúró, 20 dkg parmezán sajt, 10 dkg vaj, só, piros paprika

Elkészítés:
A vajból a liszttel, a tejjel sűrű besamelt főzünk, a tűzről levéve összekeverjük az áttört juhtúróval és a lereszelt sajttal. Ha langyosra hűlt, egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, megsózzuk, végül óvatosan, nehogy összetörjön, hozzáadjuk a tojások habbá vert fehérjét. Asztalkendőre borítjuk a réteslapot, olvasztott vajjal vagy olajjal meglocsoljuk, a kihűlt krémet csíkokban ráterítjük, majd összegöngyöljük, és alaposan kizsírozott sütőlemezre fektetjük. Forró sütőben ropogós pirosra sütjük. Forrón tálaljuk, pirospaprikával meghintve a tetejét.

Ginda Enikő, Szeged


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!