2017. augusztus 22., kedd ; Menyhért, Mirjam napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 


Kocsonya Kissné módra, 10 fő részére

Hozzávalók:
5 db sertésláb, fél sertésfej, 1 kg marhalábszár, 70 dkg füstölt tarja, 2 evőkanál só, pirospaprika, 4 fej fokhagyma, 2 fej vöröshagyma, 1 édes paprika, 1 erős zöldpaprika, 4-5 babérlevél, 2 kávéskanál szemes bors, 2 kávéskanál szemes kömény

Elkészítés:
A feldarabolt lábakat feltesszük főni, addig, amíg a habjától megtisztítjuk. Utána a marhalábszár kerül bele, és erről is leszedjük a habot. Ezután beletesszük az összes fűszert, majd annyi vizet, hogy háromujjnyival ellepje. Lassú tűzön kb. 2 óra hosszat főzzük, majd hozzátesszük a tarját is. Tovább főzzük, míg a csontok lefejthetők lesznek. Ezután a levet leszűrjük, a húsokat szépen felszeleteljük, szétrakjuk. A pihentetett léről leszedjük a zsírt. Rámerjük a húsokra, és tálaláskor citromot adunk hozzá, valamint jó friss kenyeret.

Kiss Jánosné, Miskolc


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!