2017. augusztus 23., szerda ; Bence napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 


Sajtos rétes

Hozzávalók:
40 dkg mélyhűtött leveles tészta, 5 dkg mazsola, 10 dkg krémsajt, 10 dkg túró, 2 tojássárgája, só, bors, 2 dkg hámozott, vágott mandula, 10 dkg trappista sajt, 20 dkg főtt füstölt tarja vagy gépsonka, 5 dkg margarin, liszt, sütőpapír

Elkészítés:
A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A mazsolát 20 percre vízbe áztatjuk, lecsepegtetjük. A sütőt előmelegítjük. A mazsolát papír törlőkendővel szárazra törölgetjük. A krémsajtot simára keverjük a tehéntúróval és a tojásokkal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük a vágott mandulát és a mazsolát. A sajtot uborkagyalun hajszálvékony szeletekre vágjuk. A tarját vagy a sonkát vékony csíkokra metéljük, a margarint felolvasztjuk. Nagy konyharuhát megszórunk liszttel. A közepébe helyezzük a leveles tésztát, és egészen vékonyra kinyújtjuk. A széleken 3-3 cm-t kihagyva megkenjük előbb olvasztott margarinnal, majd a túrós krémmel. Megszórjuk a tarjacsíkokkal, beterítjük a sajtszeletekkel. Szorosan feltekerjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, meghintjük 1-2 evőkanál vízzel, beleemeljük a tésztát. 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.

Kohut László, Abaújszántó


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!