|
|
|
Csirkegombóc
Hozzávalók:
Csirkehús, olaj, paprika, só, pörköltízesítők, 80 dkg burgonya, 40 dkg liszt, 1 tojás, 2 pohár tejföl, 1 zöldpaprika, 2 db paradicsom
Elkészítés:
A szokásos módon csirkepörköltet készítünk, majd kicsontozzuk. Közben a burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, és áttörjük. Eldolgozzuk a liszttel, a tojással, sóval, és 1órát pihentetjük. A kicsontozott csirkehúst jól lecsurgatjuk, és pépesre vágjuk. Levét tejfölös habarással besűrítjük. A burgonyás tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 8 x 8 cm-es kockákra vágjuk. Ráhalmozzuk a húskrémet, és gombócokat formázunk. Lassan lobogó vízben kifőzzük. Tejfölös mártással meglocsoljuk, zöldpaprikával és paradicsommal díszítve tálaljuk.
Vámosi Gyuláné, Polgár, Táncsics u. 12. 4090
Elkészítési idő:
| |
