2017. október 17., kedd ; Hedvig napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 




Tárkonyos malacleves

Hozzávalók:
40 dkg malachús, 3 sárgarépa, 3 fehérrépa, 1 fej vöröshagyma, 1 csomag tárkony, 1 dl tárkonyecet, 2 dl tejföl, 5 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 5 dkg kiskocka tészta, só, bors

Elkészítés:
A malachúst megmossuk, és kis kockákra vágjuk, a vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. A vöröshagymát felhevített olajban megdinszteljük, hozzátesszük a kockákra vágott húst, és együtt pirítjuk tovább, megvárva, míg a hús kifehéredik, majd felöntjük 1 liter vízzel. A sárgarépát a fehérrépával együtt megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és a levesbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön puhára főzzük. A lisztet a tejföllel csomómentesen kikeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott tárkonyt, majd belekeverjük a tárkonyecetet. Ezt a habarást a levesbe öntjük, beletesszük a kiskocka tésztát, és jól kiforraljuk, míg a tészta meg nem fő. Forrón tálaljuk.

597 kcal, 2507 kJ

A Meglepetés tippje
Az igazi ínyencek csak a tárkony friss zöld leveleit használják. A tárkony a francia konyha egyik legkedveltebb fűszere. A tárkonyból készült tea segít az álmatlanságban szenvedőknek.


Elkészítési idő: 60 perc



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!