Elkészítés:
A hűtőszekrényben előhűtött kaviárt kis üvegtálkákba tesszük, majd nejlonzacskóba rakunk néhány jégkockát, és húsklopfolóval apró darabokra zúzzuk. Az így kialakított jeget kis tányérkákra tesszük, és a kaviárt ezen a jégágyon tálaljuk. Az asztalra készítjük az alaposan megmosott, gerezdekre vágott citromot, a szobahőmérsékletűre puhult teavajat és a finomra vágott vöröshagymát. A toastkenyereket a tálaláskor megpirítjuk, és asztalkendőbe göngyölve kenyérkosárkában tálaljuk. A pirítóst megvajazzuk, kedvünk szerint választott kaviárral megkenjük, és citromlevet csepegtetünk rá. Megszórjuk egészen finomra vágott hagymával. A hagymát ne reszeljük, mert megbarnul, és nedvet enged.

980 kcal/adag, 4116 kJ

A Meglepetés tippje
Ha a hagymát rozsdamentes késsel vágjuk, a színe szép fehér marad.

Elkészítési idő: 15 perc