2017. augusztus 16., szerda ; Ábrahám napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 




Zöldséges jércesaláta

Hozzávalók:
3 csirkemell filé, 20 dkg angolzeller, 1 fej karalábé, 2 szál sárgarépa, 20 dkg brokkoli rózsa, csipetnyi reszelt gyömbér, őrölt bors, só; az öntethez: 1 csomag újhagyma, 1 teáskanál méz, 3 citrom kifacsart leve, 1,5 dl olívaolaj, 1 dl víz

Elkészítés:
A megtisztított és megmosott zöldségeket összevágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük, majd külön-külön sós vízben ropogósra főzzük, leszűrjük, és folyóvíz alatt leöblítjük, lecsepegtetjük. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, besózzuk, borssal meghintjük, majd felhevített olajban pirosra sütjük. A serpenyőből kivéve félretesszük hűlni. Az újhagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk, sót, borsot szórunk a tetejére, majd ráöntjük a mézet, a citrom kifacsart levét, és állandó kevergetés mellett folyamatosan hozzáöntjük az olívaolajat. Ízlés szerint tehetünk bele frissen reszelt gyömbért is. Amikor tálalásra kerül a sor, tányérra helyezzük a zöldségeket, meglocsoljuk az öntettel, szépen elrendezzük a csíkokra vágott csirkemellet, ha szükséges, ízlés szerint utófűszerezzük.

556 kcal/adag, 2335 kJ

A Meglepetés tippje
A saláta pikáns ízét a mézes-citromos mártás adja meg.


Elkészítési idő: 40 perc



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!