Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, összevágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük, majd lobogó sós vízben külön-külön ropogósra főzzük. Figyeljük főzés közben is a zöldségeket, nehogy szétfőjenek, mert akkor nehezen tudunk vele dolgozni. Szűrőkanállal kiszedjük, folyóvízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. A csirkemellet megmossuk, a felesleges hártyákat levágjuk, egyforma hosszú csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és felhevített olajban pirosra sütjük. A megtisztított metélőhagymát felaprítjuk, meghintjük sóval, csipet borssal, és leöntjük mézzel, citromlével, majd folytonos kevergetés közben hozzáöntjük az olajat. Tehetünk bele kevés gyömbért is. Tálaláskor a zöldségeket meglocsoljuk az öntettel, és belekeverjük a csíkokra vágott csirkemellet.

346 kcal/adag, 1453 kJ

A Meglepetés tippje
Tavasszal bátran használjunk zöldfűszereket is ehhez a könnyű salátához.

Elkészítési idő: 45 perc