2017. június 24., szombat ; Iván napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 




Zöld tészta pulykamellcsíkokkal

Hozzávalók:
1 csomag (50 dkg) zöld metélt tészta, 60 dkg pulykamell filé, 1 csipetnyi sáfrány, 1 teáskanál zöldbors, 4 dl főzőtejszín, 2 evőkanál étkezési keményítő, 2 evőkanál vaj

Elkészítés:
Vizet forralunk, és a lobogó sós vízben megfőzzük a tésztát. Kevés olajat öntünk a vízbe, hogy a tészta ne ragadjon össze. Ha megfőtt, leszűrjük, folyó csapvíz alatt leöblítjük, lecsepegtetjük, és előhevített vajon átforgatjuk. A pulykamell filét megmossuk, hártyáitól megszabadítjuk, hosszú, ujjnyi vékony csíkokra vágjuk, majd előhevített vajon aranybarnára pirítjuk. Tálra szedjük, félretesszük. A visszamaradt vajra rászórjuk a sáfrányt, a zöldborsot, beleöntjük a tejszínt, és állandó kevergetés mellett felforraljuk. 2 kanál étkezési keményítővel besűrítjük. Az aranybarnára pirított pulykamell filét belekeverjük a mártásba, és jól összeforgatjuk. Amikor a pulykamell filé a mártásban jól átforrósodott, tányérra szedjük, a zöld tésztát melléhalmozzuk, és melegen tálaljuk.

854 kcal/adag, 3586 kJ

A Meglepetés tippje
Zöld tészta helyett készíthetjük spagettivel, más ízesítésű tésztával, mint például, brokkolis, pestós stb.


Elkészítési idő: 35 perc



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!