2017. augusztus 22., kedd ; Menyhért, Mirjam napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 




Erőleves percek alatt

Hozzávalók:
30 dkg darált marhahús, 7 dl marhahúsleves (kockából), 1 fej vöröshagyma, 1 sárgarépa, 1 közepes fehérrépa, 1 kisebb póréhagyma, só, őrölt bors, a tálaláshoz 4 tojás sárgája, 1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:
Az összes zöldséget, a répákat, a póréhagymát, a vöröshagymát megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, és a darált húshoz adjuk. A hozzávalókat fazékba tesszük, és leöntjük 3 deci vízzel. Megsózzuk, teszünk hozzá egy csipetnyi frissen őrölt fekete borsot, és fedő alatt 10 percig főzzük, majd felöntjük 7 deci, marhahúsleves kockából előre elkészített lével. Összekeverjük, és 10 percig továbbfőzzük, majd a tűzről levéve pár percig állni hagyjuk. Utána finom szitán vagy sűrű vásznon átszűrjük. Az átszűrt levest újra felforrósítjuk. Tálaláskor a tányérokba 1-1 tojássárgáját csúsztatunk, és rámerjük a forró, átszűrt levest. A petrezselyem szárát lecsipkedjük, a leveleit alaposan megmossuk, apróra vágjuk, és gazdagon meghintjük vele a levest.

306 kcal/adag, 1285 kJ

A Meglepetés tippje
Marhahús helyett készíthetjük szárnyas darált húsból is, csak akkor több fűszert tegyünk bele.


Elkészítési idő: 30 perc



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!