Elkészítés:
A vajat habosra keverjük a cukorral. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a vajkrémhez adjuk, és az egészet krémesre keverjük. Beletesszük a narancshéjat, a mandulát, és a szétmorzsolt babapiskótát. Az egészet jól átforgatjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a dinnyegolyókkal együtt a krémhez keverjük. Egy muffinsütő mélyedéseit olvasztott vajjal kikenjük, és háromnegyedéig megtöltjük a pudingos masszával. A tetejét megszórjuk cukorral, és 180º C-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük, majd a formában hagyjuk kihűlni. Tányérra borítjuk, meghintjük porcukorral, és dinnyegolyókat, vaníliakrémet adunk hozzá.

404 kcal/adag, 1696 kJ

A Meglepetés tippje
A gyümölcsidénynek megfelelően más gyümölccsel is elkészíthetjük.

Elkészítési idő: 40 perc