2017. augusztus 22., kedd ; Menyhért, Mirjam napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 




Kolbászos tésztaomlett

Hozzávalók:
25 dkg orsótészta, 1 fej vöröshagyma, 3 piros pritamin paprika, 15 dkg parasztkolbász, 8 tojás, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál vaj, só, bors

Elkészítés:
A tésztát sós, forró vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. A vöröshagymát meghámozzuk, és finomra aprítjuk. A paprikát megmossuk, félbevágjuk, és ha kivágtuk a magházát, felkarikázzuk. A kolbászról lehúzzuk a bőrét, és vékony karikákra szeljük. A serpenyőben vajat hevítünk, beletesszük a hagymát, és üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a karikákra vágott paprikát, és további 5 percig pároljuk. Hozzákeverjük a főtt orsótésztát, a karikákra vágott kolbászt, és sóval, frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. A tojásokat egy tálban felverjük, tejföllel elkeverjük, teszünk bele kevés sót, borsot, és a tésztára öntjük, majd lefedve megvárjuk, amíg megdermed. A petrezselymet leöblítjük, a száráról lecsipkedjük a leveleket, felaprítjuk, és megszórjuk vele az omlett tetejét. Melegen tálaljuk.


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!