|
 |
|
Gombás csirkeleves
Hozzávalók:
1 adag csirkeaprólék, 1 fej vöröshagyma, 1 sárgarépa, 15 dkg gomba, 1 dl tejföl, 4 evőkanál olaj, 1 frissen vágott tárkonylevél, só
Elkészítés:
Az aprólékot folyó csapvíz alatt megmossuk, a fölösleges pihéket leszedjük róla. A sárgarépát meghámozzuk, a gomba héját lehúzzuk, a megtisztított vöröshagymát felkockázzuk. Az olajat felhevítjük, és megfuttatjuk rajta a hagymát. Beletesszük az aprólékot, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet öntünk alá, és összepirítjuk a hagymával. Amikor a víz elpárolgott, beletesszük a kockákra vágott gombát, összekeverjük az aprólékkal, beletesszük a frissen vágott tárkonylevelet, és felengedjük 1 liter vízzel. Ha szükséges, még sóval, borssal fűszerezzük. 5. Amikor a levesbe valók megfőttek, belekeverjük a tejfölt, újból összeforraljuk, majd melegen tálaljuk.
Elkészítési idő:
| |
